Our selection of Spanish cured meat & French cheese
Cured meat board
Cheese board
Homemade quiche of the day
Organic artichoke cream
Organic chickpea paste with lemon & cumin
Tuna, tomato & green olives spread
Mackerel rillettes
Tuna rillettes
Dried & smoked beef meat from León
Spanish Pata Negra ham plate - fed with acorn
Black pudding from Béarn with Piment d'Espelette
Whole duck foie gras from the Southwest of France (120g)
Dry sausage from Cataluña
Duck pâté (with piquillos bellpeppers)
Homemade chocolate fondant with salted butter
Curd dessert with amarena cherries or chestnut cream
Pinot Blanc La Cabane - 2017 - AB - Demeter
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Pinot Gris - Le Coq - 2017 - AB - Demeter
Riesling Herrlisheim - 2020 - AB - Demeter
Kottabe - Riesling - 2017 - AB - Biodyvin
Hengst Riesling - 2018 - AB - Demeter
Sommerberg Riesling - 2016 - AB - Demeter
Brut Nature - AB - Demeter
Brut - 100% Chardonnay - AB - Vieillissement sur lattes plus de 2 ans - Dégorgement Novembre 2020
BD'3C - Démeter - Trois cépages (55% pinot noir, 25% pinot meunier, 20% chardonnay) - Brut nature - Dégorgé en juin 2021
L'Origine - Blanc de Blancs Grand Cru
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2018
Aligoté Nature - 2018 - AB
Fourchaume
2020
2011
Les Combottes - 2017 - AB
Les Chevrières - 2016
2018 - AB
Chardonnay Le Zouave - 2015
Savagnin ouillé - 2016
Céleste - 2017
Bastien - 2021 - AB
Les Chesnaies - 2014
La Bouchère - 2018
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Le Tournebride 2020
Les Trois Chênes - 2020 - AB
Patrimonio - 2021
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Le Lointain - 2018
2017
Viognier - 2017
Catarina - 2014
Presto - 2017
Rouge - 2021 - AB - Demeter
Wintzenheim 45-164 - 2018 AB - Demeter
Le rang du merle - 2017
2020
D'Avant - 2018
Haute Ronze - 2019
Satellite - 2017 - AB
Miracle - 2018 Sur réservation 48h à l'avance
2013
Le Charme - 2016
Habit Noir - 2016
Cuvée Campo Stellae - 2018
Pom'N Roll - 2017 - AB - Biodyvin
2011/2012 - AB - Biodyvin
Cuvée 33000' - 2015
2018
Clos du Moulin aux Moines Monopole - 2019
Clos du Roi - 2018 Sur réservation 48h à l'avance
Vaupessiot - 2017 - AB
Les Longeroies - 2014
Clos des Barraults - 2019
2019
Vieilles Vignes - 2019
Les Jarolières - 2018 Sur réservation 48h à l'avance
Le Cailleret - 2018 Sur réservation 48h à l'avance
Sous Roches - 2018
Clos de Tavannes - 2018 Sur réservation 48h à l'avance
Clos des 60 Ouvrées - 2018 Sur réservation 48h à l'avance
Pinot Noir Nature - 2020
La Capitaine (pinot noir/poulsard) - 2018 AB - Demeter
Trousseau - 2020 - AB - Demeter
La Cabane (poulsard) - 2020
Trousseau Les Corvées - 2018
En Prêle (pinot noir) - 2017
Pech des Aspres - 2017
Coume des Loups - 2021
Champs-Pentus - 2019 AB
Castel Fossibus - 2015
Maury Grenat (vin doux naturel) - 2018
Bufentis - 2017
Viti Vini Bibi - 2017
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La Nine - 2018
Ode Aux Ignorants - 2017
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Ode Aux Ignorants (150cl) - 2017
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Sur réservation 48h à l'avance
La Traversée - 2018
Les Creisses - 2020
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Le Clos Secret - 2017
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Les Vieux Mazets - 2018
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Le Souffle des Anges - 2018
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Renverse-moi (cinsault, carignan) - 2019
Cinsault - 2019
Le Grand Clos - 2018
Wanted - 2017
Les Perruches - 2015
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Vincentgétorix - 2018
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La Mine - 2018
Les Malgagnes - 2016
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2020
La Source du Ruault - 2019
L'Alliance des Générations (côt/cabernet franc) - 2019
Cent Visages (côt) - 2020
Petrosus (pinot noir) - 2020
Bellae Domini - 2009
Orfeo - 2014
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Les Terrasses (syrah) (magnum) - 2020
2018
Les Oratoires de Saint-Louis - 2016
Equinoxe - 2015
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Perséphone - 2014
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Nitchivo - 2018
Le Grand Adret - 2017 - Sur réservation 48h à l'avance
L'Envie (sans sulfites ajoutés) - 2018
Pur Plaisir - 2015
Les Polissons - 2018
Le Pur Fruit du Causse - 2018
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Au Cerisier - 2017
Frontons Flingueurs - 2018
Peyrouzelles - 2017
Quille de Rouge - 2020
Syrah - 2018
Les Longs Jours (malbec et jurançon noir) - 2018
Fruit - 2017
Elaïa (sans sulfites ajoutés) - 2019
Grangeneuve - 2018
60/40 - 2020
Catarina - 2018
Espirito (100% syrah) - 2016
No Wine's Land - 2020
2017
La Tour du Diable - 2015
2015
Les Grames - 2019
Ventabren - 2017
Antarès - 2015
Pierre de Josette - 2018
Châtelet - 2017
Terre Blanche - 2016
Variation - 2015
La Pierre Noire - 2015
Le Haut des Côtes - 2017
Lilith - 2015
Mintaka - 2012
Domitilla - 2001
Alice - 2019
Genèse - 2020
Sarrazine - 2019
Equinoxe - 2020
2017
Elicia - 2017
L'audacieuse - 2016
La Promesse des Anges - 2021
Nous sommes libres! - 2019 (riesling & sylvaner)
L'Orange de la Dernière Colline - NM (gewurztraminer)