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Que manger? To eat

room_service

NOS BEST-SELLERS / OUR BEST SELLERS

L'ardoise de charcuterie ibérique & fromages

Our selection of Spanish cured meat & French cheese

22,00€

L'ardoise de charcuterie ibérique de la Maison Oliveras

Cured meat board

17,00€

L'ardoise de fromages de la Maison Beillevaire

Cheese board

17,00€

NOTRE SELECTION VEGETARIENNE / VEGETARIAN SELECTION

Chips de pomme de terre au sel de Guérande

Fine potato crisps

4,00€ 45g

Crème fine bio d'artichauts

Organic artichoke cream

9,00€

Crème fine bio d'aubergines de Provence

Organic eggplant cream from Provence

9,00€

Crème fine bio de pois chiches au citron et cumin

Organic chickpea paste with lemon & cumin

9,00€ 100g

Olives vertes entières (Olivière)

Green olives (Olivière variety)

8,50€ 110g

Quiche maison du jour

Homemade quiche of the day

8,00€

VOUS AIMEZ LE POISSON? FISH SELECTION

Délice de thon au piment d'Espelette

Tuna, tomato & green olives spread

7,00€

Rillettes de merlu aux graines de moutarde (bio)

Hake rillettes (with mustard seeds)

9,00€ 90g

Rillettes de thon fumé

Smoked tuna rillettes

9,00€ 90g

VOUS AIMEZ LA VIANDE? MEAT SELECTION

Assiette de cecina de León (viande de boeuf séchée)

Dried & smoked beef meat from León

9,00€

Assiette de jambon Pata Negra Bellota

Spanish Pata Negra ham plate - fed with acorn

20,00€

Chichons de canard

9,00€

Pâté de porc basque au piment d'Espelette

Basque pork pâté with piment d'Espelette

9,00€ 130g

ENVIE DE SUCRE? FANCY SOMETHING SWEET?

Notre fondant au chocolat maison au beurre demi-sel

Homemade chocolate fondant with salted butter

6,00€

Nos vins blancs / Our white wines

Les prix de vente sont indiqués pour une consommation sur table. Si vous aimez un vin et souhaitez emporter une (ou plusieurs) bouteille(s), nous proposons un tarif caviste inférieur à celui indiqué ci-dessous. N'hésitez pas à nous le demander!

room_service

ALSACE

AOC Alsace - Domaine Josmeyer

Sylvaner Peau Rouge - 2015 - AB - Biodyvin. La particularité de ce sylvaner est de combiner des raisins à peau verte (vivacité et arômes végétaux) et des raisins à peau rouge (chair et épices)

27,00€ 75cl

AOC Alsace - Domaine de L'Oriel

Riesling Granite - 2021 - HVE

26,00€ 75cl

AOC Alsace - Domaine Sylvie Spielmann

Gewurztraminer Réserve - 2019 - AB - Biodyvin

35,00€ 75cl

AOC Alsace - Domaine Sylvie Spielmann

Pinot Gris Réserve - 2019 - AB - Biodyvin

30,00€ 75cl

AOC Alsace - Domaine Sylvie Spielmann

Riesling Grasberg - 2016 - AB - Biodyvin

39,00€ 75cl

AOC Alsace - Famille Hebinger

Gewurztraminer Eguisheim - 2018 - AB - Demeter

28,00€ 75cl

AOC Alsace - Maison Moritz-Prado

Pinot Gris - Terrasses du Steinecker - 2019. Un pinot gris riche et concentré (élevage réparti entre amphores, cuves inox et fûts de chêne) auquel le terroir de schistes du domaine apporte une très belle minéralité

29,00€ 75cl

AOC Alsace - Maison Moritz-Prado

Riesling - Terroir de Roche - 2021

26,00€ 75cl

AOC Alsace Grand Cru - Famille Hebinger

Hengst Riesling - 2018 - AB - Demeter

39,00€ 75cl

AOC Alsace Grand Cru - Famille Hebinger

Sommerberg Riesling - 2016 - AB - Demeter

48,00€ 75cl

AOC Crémant d'Alsace - Famille Hebinger

Extra Brut - AB - Demeter

26,00€ 75cl

AOC Crémant d'Alsace - Vincent Stoeffler

Brut - 100% Chardonnay - AB - Vieillissement sur lattes plus de 2 ans - Dégorgement Novembre 2020

26,00€ 75cl

BEAUJOLAIS / BOURGOGNE

AOC Beaujolais-Villages - Karim Vionnet

Beur Blanc - 2021

26,00€ 75cl

AOC Bourgogne - Jean Féry & Fils

En la Monatine - 2018 - AB

35,00€ 75cl

AOC Bourgogne Aligoté - Clos Moulin aux Moines

Aligoté Nature - 2020 - AB

34,00€ 75cl

AOC Bourgogne Côte d'Or - Fabien Coche

Chardonnay - 2020

36,00€ 75cl

AOC Chablis - Guillaume Vrignaud

2021 - AB

30,00€ 75cl

AOC Chablis 1er Cru - Guillaume Vrignaud

2020 - Fourchaume - AB

45,00€ 75cl

AOC Côteaux Bourguignons - Dominique Laurent

2020

34,00€ 75cl

AOC Mercurey 1er Cru - Domaine Michel Juillot

Clos des Barraults - 2019

49,00€ 75cl

AOC Meursault - Fabien Coche

2020

69,00€ 75cl

AOC Nuits-Saint-Georges - Philippe Gavignet

Les Argillats - 2020

72,00€ 75cl

AOC Pouilly-Fuissé - Manoir du Capucin

Quintessence - 2018

35,00€ 75cl

AOC Puligny-Montrachet - Domaine Chavy-Chouet

Les Enseignères - 2020

82,00€ 75cl

AOC Saint-Bris - Dominique Laurent

2020

25,00€ 75cl

AOC Saint-Romain - Clos du Moulin aux Moines

2018 - AB

48,00€ 75cl

AOC Saint-Véran - Manoir du Capucin

2020

30,00€ 75cl

BORDEAUX

CHAMPAGNE

AOC Champagne - Vauversin

Original - Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut - AB

58,00€ 75cl

JURA - SAVOIE

AOC Arbois - Domaine de La Touraize

Zeste de Chardonnay - 2018 - Macération de 21 jours

44,00€ 75cl

AOC Côtes du Jura - Domaine Grand

La Grande Chaude (Chardonnay) - 2018

36,00€ 75cl

LANGUEDOC

VDF - L'Anqueven

L'Envol des Anges - 2021 - AB - Une cuvée 100% rolle dont l'élevage est réalisé à 80% en cuves inox (10 mois) et 20% en barriques de chêne français (7 mois).

32,00€ 75cl

LOIRE

AOC Muscadet Sèvre et Maine - Domaine Les Aveneaux

La Bouchère - 2018
Voir la fiche produit

24,00€

AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lie - Bonnet-Huteau Vignerons

Clos Moulin Chartrie - 2021 - AB - Biodyvin - L'expression minérale du melon de Bourgogne sur des sols d'orthogneiss

26,00€ 75cl

AOC Sancerre - Vincent Gaudry

Le Tournebride - 2021 - AB - Demeter

36,00€ 75cl

AOC Saumur - La Source du Ruault

2019 - AB

32,00€ 75cl

PROVENCE / CORSE

AOC Patrimonio - Domaine Santamaria

Patrimonio - 2021
Voir la fiche produit

38,00€

IGP Côteaux du Verdon - Domaine Myrko Tépus

Le Lointain - 2018

34,00€

VALLEE DU RHÔNE

AOC Châteauneuf-du-Pape - Domaine Duseigneur

Catarina - 2014 - 100% Clairette

50,00€ 75cl

AOC Crozes-Hermitage - Vignoble Amira

Flower - 2019

39,00€ 75cl

AOC Hermitage Blanc - Maison Lombard

2014 - 100% Marsanne

52,00€ 75cl

SUD-OUEST

AOC Côtes de Gascogne - Domaine de Séailles

Presto - 2017

24,00€

Nos vins rouges / Our red wines

Les prix de vente sont indiqués pour une consommation sur table. Si vous aimez un vin et souhaitez emporter une (ou plusieurs) bouteille(s), nous proposons un tarif caviste inférieur à celui indiqué ci-dessous. N'hésitez pas à nous le demander!

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ALSACE

AOC Alsace - Famille Hebinger

Wintzenheim 45-164 - 2018 AB - Demeter - Un magnifique pinot noir charnu, issu de vignes plantées sur le grand cru Hengst, mêlant arômes de fruits mûrs et d'épices, du fait de son élevage tout en finesse.

45,00€ 75cl

AOC Alsace - Moritz-Prado

Clos du Sonnenbach - 2018. Des arômes de fruits mûrs, d'épices, des tanins fondus pour un pinot noir de grande qualité dont l'élevage a été réalisé en cuves inox, amphores et fûts de chêne.

38,00€ 75cl

AOC Alsace - Domaine de L'Oriel

Pinot Noir - 2020

29,00€ 75cl

BEAUJOLAIS

AOC Brouilly - Jean-Claude Lapalu

Vieilles Vignes - 2020

28,00€ 75cl

AOC Chénas - Karim Vionnet

2019

29,00€ 75cl

AOC Chiroubles - Karim Vionnet

2019 - Vieilles Vignes

29,00€ 75cl

AOC Côtes de Brouilly - Jean-Claude Lapalu

2020

33,00€ 75cl

AOC Fleurie - Karim Vionnet

2019

30,00€ 75cl

AOC Juliénas - Clos des Carrières

D'Avant - 2017

33,00€ 75cl

BORDEAUX

AOC Haut-Médoc - Uchida

Miracle - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

56,00€ 75cl

AOC Margaux - Château La Galiane

2013

42,00€ 75cl

AOC Montagne-Saint-Emilion - Château Beauséjour

Habit Noir - 2016

42,00€ 75cl

AOC Pessac-Léognan - Château Haut-Bergey

Cuvée Paul - 2019 - AB - Demeter

46,00€ 75cl

AOC Pomerol - Château Gombaude-Guillot

Pom'N Roll - 2017 - AB - Biodyvin

48,00€ 75cl

AOC Saint-Emilion - Château Le Conte Marquey

Cuvée 33000' - 2015

32,00€ 75cl

BOURGOGNE

AOC Auxey-Duresses - Clos du Moulin aux Moines

Clos du Moulin aux Moines Monopole - 2019

52,00€ 75cl

AOC Beaune - Jean-Claude Rateau

Clos des Mariages - 2022 - AB

54,00€ 75cl

AOC Corton - La Pousse d'Or

Clos du Roi - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

130,00€ 75cl

AOC Hautes-Côtes de Nuits - Philippe Gavignet

Clos des Dames Huguettes - 2020

40,00€

AOC Irancy - Domaine David Renaud

Vaupessiot - 2017 - AB

33,00€ 75cl

AOC Marsannay - Domaine Charles Audoin

Les Longeroies - 2014

48,00€ 75cl

AOC Mercurey - Domaine Michel Juillot

Les Vignes de Maillonge - 2018

38,00€ 75cl

AOC Mercurey 1er Cru - Domaine Michel Juillot

Clos des Barraults - 2020

49,00€ 75cl

AOC Nuits-Saint-Georges - Philippe Gavignet

Les Argillats - 2020

68,00€ 75cl

AOC Pommard - Domaine Fabien Coche

Vieilles Vignes - 2021

63,00€ 75cl

AOC Pommard - Lucien Muzard & Fils

Les Cras - 2021 - Vieilles Vignes

82,00€ 75cl

AOC Pommard 1er Cru - La Pousse d'Or

Les Jarolières - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

99,00€

AOC Puligny-Montrachet 1er Cru - La Pousse d'Or

Le Cailleret - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

134,00€

AOC Saint-Romain - Clos du Moulin aux Moines

Sous Roches - 2018

49,00€ 75cl

AOC Santenay - Quentin Jeannot

Les Charmes - 2018

48,00€ 75cl

AOC Santenay 1er Cru - La Pousse d'Or

Clos de Tavannes - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

69,00€

AOC Volnay 1er Cru - La Pousse d'Or

Clos des 60 Ouvrées - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

110,00€

Vin de France - Clos du Moulin aux Moines

Pinot Noir Nature - 2020

34,00€ 75cl

JURA

AOC Arbois - Domaine de la Pinte

Trousseau - 2020 - AB - Demeter

39,00€

AOC Arbois - Domaine de la Touraize

La Cabane (poulsard) - 2020

39,00€

AOC Arbois - Domaine de la Touraize

Trousseau Les Corvées - 2018

42,00€

LANGUEDOC-ROUSSILLON

AOC Côtes du Roussillon Villages - Mas Mudigliza

Coume des Loups - 2021

25,00€

AOC Faugères - Domaine Ollier-Taillefer

Castel Fossibus - 2015

29,00€

AOC Malepère - Domaine Rose et Paul

2020 - HVE - AB - Une cuvée qui illustre parfaitement le côté très atypique de cette appellation du Languedoc située au coeur du Massif de la Malepère, à proximité de Carcassonne. Il s'agit ici d'un assemblage entre cépages du Bordelais (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec) et du Languedoc (grenache) qui garantit une belle structure tannique.

27,00€ 75cl

AOC Maury - Mas Mudigliza

Maury Grenat (vin doux naturel) - 2018

30,00€ 75cl

AOC Minervois - Benjamin Taillandier

Viti Vini Bibi - 2018
Voir la fiche produit

26,00€ 75cl

AOC Minervois - Domaine Sénat

La Nine - 2018

28,00€

AOC Pic-Saint-Loup - Mas Pagès

André - 2022 - 50% syrah, 50% grenache, un vin sur le fruit mûr (élevage en cuve inox) avec des tanins fondus

26,00€ 75cl

AOC Terrasses du Larzac - Château de Jonquières

Lansade - 2021 - AB Une cuvée issue d'un assemblage de carignan (vignes de 80 ans), syrah, grenache et cinsault. Elevage en cuves et en fûts

30,00€ 75cl

AOC Terrasses du Larzac - Domaine Croix de Saint-Privat

2021 - AB - Syrah/Grenache/Mourvèdre - Elevage en barriques

34,00€ 75cl

AOC Terrasses du Larzac - Mas Combarèla

Ode Aux Ignorants - 2019
Voir la fiche produit

34,00€ 75cl

AOC Terrasses du Larzac - La Traversée

La Traversée - 2018

36,00€

IGP Pays d'Oc - Domaine Les Creisses

Les Creisses - 2020
Voir la fiche produit

32,00€

IGP Saint-Guilhem le Désert - Mas Combarèla

Les Vieux Mazets - 2019
Voir la fiche produit

30,00€ 75cl

Vin de France - L'Anqueven

Le Souffle des Anges - 2019
Voir la fiche produit

32,00€ 75cl

Vin de France - Château de Jonquières

White Label n°6 - 2021 - AB. Pourquoi White Label ? Un White Label est un disque vinyle pressé à très faible tirage et autoproduit. Sa diffusion est réservée à quelques initiés qui jouent à leur tour le morceau en avant première au public. Selon cette idée, cette cuvée en marge de la gamme du domaine permet aux vignerons d’explorer de nouvelles pistes. L'édition 2021 est une cuvée 100% grenache noir, légère et gourmande, fruit d'une très délicate macération.

26,00€ 75cl

Vin de France - Château de Valflaunès

Renverse-moi (cinsault, carignan) - 2019

25,00€ 75cl

Vin de France - La Traversée

Cinsault - 2019

28,00€

LOIRE

AOC Ménetou-Salon - Domaine Philippe Gilbert

2021 - 44 Rangs - AB - Biodyvin

46,00€ 75cl

AOC Saint-Nicolas de Bourgueil - Y. Amirault

Les Malgagnes - 2016
Voir la fiche produit

36,00€

AOC Saint-Pourçain - Clos de Breuilly

2021

30,00€ 75cl

AOC Saumur-Champigny - La Source du Ruault

La Source du Ruault - 2019

25,00€ 75cl

AOC Touraine - Domaine Mérieau

L'Alliance des Générations (côt/cabernet franc) - 2019

26,00€ 75cl

AOC Touraine - Domaine Mérieau

Cent Visages (côt) - 2020

26,00€ 75cl

IGP Vendée - Prieuré La Chaume

Bellae Domini - 2009

49,00€

IGP Vendée - Prieuré La Chaume

Orfeo - 2014
Voir la fiche produit

36,00€

Vin de France - Les Chemins de l'Arkose

Les Terrasses (syrah) (magnum) - 2020

56,00€

PROVENCE - CORSE

AOC Bandol - Domaine du Gros' Noré

2018

45,00€

AOC Cassis - Saint-Louis Jayne

Les Oratoires de Saint-Louis - 2016

48,00€

AOC Côteaux d'Aix-en-Provence - Château Revelette

2020 - AB Peter Fischer produit de remarquables vins de Provence dans le respect de son terroir. Cet assemblage de syrah, cabernet sauvignon, grenache et carignan est élevé en cuves inox.

29,00€ 75cl

AOC Côtes de Provence - Clos Cibonne - Cru Classé

Tradition Tibouren - 2021 - Typiquement provençal, le cépage tibouren contribue à 90% à cette cuvée originale, en assemblage avec le grenache noir (élevage en foudres de 4 à 6 mois)

39,00€ 75cl

AOC Les Baux de Provence - Domaine de Lauzières

Equinoxe - 2015
Voir la fiche produit

27,00€

IGP Alpilles - Domaine de Lauzières

Perséphone - 2014
Voir la fiche produit

26,00€

IGP Côteaux-du-Verdon - Myrko Tépus

Nitchivo - 2018

29,00€

Vin de France - Myrko Tépus

Le Grand Adret - 2017 - Sur réservation 48h à l'avance

38,00€

SUD-OUEST

AOC Bergerac - Château Les Miaudoux

Elaïa (sans sulfites ajoutés) - 2019

24,00€

AOC Buzet - Domaine du Pech

La Badinerie du Pech - 2011 - AB - Demeter

44,00€ 75cl

AOC Cahors - Château Haut-Monplaisir

L'Envie (sans sulfites ajoutés) - 2018 - AB

28,00€ 75cl

AOC Fronton - La Colombière

Frontons Flingueurs - 2018

26,00€

AOC Marcillac - Domaine des Boissières

Quille de Rouge - 2020

25,00€

IGP Côtes du Lot - Domaine Belmont

Syrah - 2018

24,00€

VALLEE DU RHÔNE

AOC Beaumes-de-Venise - Domaine Saint-Amant

Grangeneuve - 2019 - Assemblage de carignan, grenache et syrah vinifiés ensemble dans de grands foudres de plus de 15 ans

32,00€ 75cl

AOC Châteauneuf-du-Pape - Domaine Duseigneur

Catarina - 2019

54,00€ 75cl

AOC Châteauneuf-du-Pape - Domaine des Maravilhas

Espirito (100% syrah) - 2017

49,00€ 75cl

AOC Cornas - Domaine du Coulet - Matthieu Barret

Brise Cailloux 2020 - AB - Un Cornas élégant, abordable à la dégustation dans sa jeunesse (élevage de 18 mois en jarres de terre cuite et cuves béton)

60,00€ 75cl

AOC Côtes-du-Rhône - Domaine du Coulet - Matthieu Barret

No Wine's Land - 2021 - AB

36,00€ 75cl

AOC Côtes du Rhône Villages Laudun - Domaine des Maravilhas

Maestral (Grenache, Syrah et Mourvèdre) - 2019 - AB - Biodyvin

25,00€ 75cl

AOC Crozes-Hermitage - Vignoble Amira

Eden- 2019 - HVE

42,00€ 75cl

AOC Grignan-les-Adhémar - Domaine du Serre des Vignes

Sarrazine - 2019

28,00€ 75cl

AOC Lirac - Domaine Duseigneur

Antarès - 2015

32,00€

AOC Lirac - Domaine des Maravilhas

Pierre de Josette - 2019 - AB - Biodyvin - Une syrah du Rhône méridional dont l'élégance vous surprendra

32,00€ 75cl

AOC Saint-Joseph - Domaine Monier-Perréol

Terre Blanche - 2016

57,00€ 75cl

AOC Vacqueyras - Domaine Montvac

Arabesque - 2020 - AB

32,00€ 75cl

AOC Ventoux - Saint-Jean du Barroux

La Source - 2021 - AB

26,00€ 75cl

AOC Ventoux - Domaine Saint-Jean du Barroux

La Pierre Noire - 2018 - AB

48,00€ 75cl

AOC Ventoux - Domaine Saint-Jean du Barroux

L'Argile - 2020 - AB

34,00€

AOC Vinsobres - Domaine Vallot

Le Haut des Côtes - 2017

29,00€

IGP Cévennes - Mas Seren

Lilith - 2015

26,00€

IGP Cévennes - Mas Seren

Mintaka - 2012

29,00€ 75cl

Vin de France - Domaine des Maravilhas

Alice - 2021 - AB - Biodyvin - Une gourmandise de fruits à base de cinsault

25,00€ 75cl

Ni rouge ni blanc / Neither white nor red

room_service

ROSES

AOC Bordeaux Clairet - Château Massereau

2017

26,00€ 75cl

AOC Champagne - Gimonnet Gonet

Rosé L'Eclat - Grand Cru

48,00€ 75cl

AOC Champagne - Veuve Fourny & Fils

Rosé Les Monts de Vertus Extra Brut - 1er Cru

68,00€ 75cl

AOC Malepère - Domaine Rose et Paul

2022 - AB - HVE Une appellation méconnue du Languedoc, aux portes de Carcassonne dans un écrin naturel époustouflant, le massif de la Malpère. Un rosé frais issu des premières presses de cabernet franc, malbec, grenache et cabernet sauvignon.

26,00€ 75cl

AOC Tavel - Domaine des Carabiniers

2018 - AB - Demeter - Située dans le Gard, l'appellation Tavel produit exclusivement des vins rosés. Un assemblage de grenache noir, cinsault, clairette et syrah

26,00€ 75cl

AOC Ventoux - Domaine de Fondrèche

2020 - Cinsault, Syrah, Grenache - AB

28,00€ 75cl

VDF - L'Anqueven

La Promesse des Anges - 2022 - AB - Un surprenant assemblage de petit verdot et grenache noir

26,00€ 75cl

ORANGES

AOC Alsace - Domaine Sylvie Spielmann

Muscat Réserve - 2022 - AB - Biodyvin

33,00€ 75cl

VDF - Maison Moritz-Prado

Nous sommes libres! - 2021 (riesling & sylvaner) Un vin issu d'une macération pelliculaire de 11 mois en amphore, non filtré, sans sulfites ajoutés. Une belle façon de découvrir les vins blancs de macération.

34,00€ 75cl

VDF - Bonnet-Huteau Vignerons

Bonnet Orange - 2022 - AB - Biodyvin - Vin de macération (un mois en cuves ovoïdes) issu de pinot gris

28,00€ 75cl

VDF - Famille Hebinger

Perséphone - 2020 - AB - Demeter - Vin de macération (15 jours en grappes entières) issu de vignes du grand cru Hengst, à parts égales entre riesling, gewurztraminer et pinot gris

41,00€ 75cl

Bières & Sans Alcool / Beers & Soft Drinks

room_service

Bière Super Blonde de la Maison Pip

AB

6,50€ 33cl

Coca Cola

4,50€ 25cl

Coca Cola Sans Sucres

4,50€ 25cl

Ginger Beer Umà (bio)

5,00€ 33cl

Infusion pétillante de citron & menthe

Boisson bio finement pétillante - Unaju

6,00€ 25cl

Plattegrond en Contact

35, Rue de Montholon 75009 Paris
09 70 38 62 00

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