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Que manger? To eat

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NOS BEST-SELLERS / OUR BEST SELLERS

L'ardoise de charcuterie ibérique & fromages

Our selection of Spanish cured meat & French cheese

20,00€

L'ardoise de charcuterie ibérique de la Maison Oliveras

Cured meat board

15,00€

L'ardoise de fromages de la Maison Beillevaire

Cheese board

15,00€

NOTRE SELECTION VEGETARIENNE / VEGETARIAN SELECTION

Chips de pomme de terre au sel de Guérande

Fine potato crisps

4,00€ 45g

Crème fine bio d'artichauts

Organic artichoke cream

9,00€

Crème fine bio d'aubergines de Provence

Organic eggplant cream from Provence

9,00€

Crème fine d'olives vertes (Lucques)

Green olive cream (Lucca variety)

9,00€ 90g

Crème fine bio de pois chiches au citron et cumin

Organic chickpea paste with lemon & cumin

9,00€ 100g

VOUS AIMEZ LE POISSON? FISH SELECTION

Délice de thon au piment d'Espelette

Tuna, tomato & green olives spread

7,00€

Rillettes de merlu aux graines de moutarde (bio)

Hake rillettes (with mustard seeds)

9,00€ 90g

VOUS AIMEZ LA VIANDE? MEAT SELECTION

Assiette de cecina de León (viande de boeuf séchée)

Dried & smoked beef meat from León

9,00€

Assiette de jambon Pata Negra Bellota

Spanish Pata Negra ham plate - fed with acorn

20,00€

Fuet catalan (saucisse sèche)

Dry sausage from Cataluña

7,00€

Chichons de canard

9,00€

Pâté de porc basque au piment d'Espelette

Basque pork pâté with piment d'Espelette

9,00€ 130g

ENVIE DE SUCRE? FANCY SOMETHING SWEET?

Fromage blanc caillé (servi avec cerises amarena ou crème de marron)

Curd dessert with amarena cherries or chestnut cream

6,00€

Nos vins blancs / Our white wines

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ALSACE

AOC Alsace - Domaine Léon Boesch

Pinot Blanc La Cabane - 2017 - AB - Demeter
Voir la fiche produit

24,00€ 75cl

AOC Alsace - Domaine de L'Oriel

Riesling Granite - 2018 - HVE

26,00€ 75cl

AOC Alsace - Domaine Sylvie Spielmann

Pinot Gris Réserve - 2019 - AB - Biodyvin

30,00€ 75cl

AOC Alsace - Domaine Sylvie Spielmann

Riesling Grasberg - 2016 - AB - Biodyvin

39,00€ 75cl

AOC Alsace - Famille Hebinger

Gewurztraminer Eguisheim - 2018 - AB - Demeter

28,00€ 75cl

AOC Alsace - Famille Hebinger

Muscat sec - 2019 - AB - Demeter

24,00€ 75cl

AOC Alsace Grand Cru - Famille Hebinger

Hengst Riesling - 2018 - AB - Demeter

39,00€ 75cl

AOC Alsace Grand Cru - Famille Hebinger

Sommerberg Riesling - 2016 - AB - Demeter

48,00€ 75cl

AOC Crémant d'Alsace - Dirler-Cadé

2018 - Brut Nature - AB - Biodyvin A base de pinot gris et d'auxerrois, un crémant non dosé, éclatant de fruit

34,00€ 75cl

AOC Crémant d'Alsace - Famille Hebinger

Extra Brut - AB - Demeter

26,00€ 75cl

AOC Crémant d'Alsace - Vincent Stoeffler

Brut - 100% Chardonnay - AB - Vieillissement sur lattes plus de 2 ans - Dégorgement Novembre 2020

26,00€ 75cl

CHAMPAGNE

AOC Champagne - Bourgeois Diaz

BD'3C - Démeter - Trois cépages (55% pinot noir, 25% pinot meunier, 20% chardonnay) - Brut nature - Dégorgé en juin 2021

52,00€ 75cl

AOC Champagne - Gimonnet-Gonet

L'Origine - Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Voir la fiche produit

42,00€ 75cl

AOC Champagne - Vauversin

Original - Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut - AB

58,00€ 75cl

BEAUJOLAIS / BOURGOGNE

AOC Beaujolais-Villages - Karim Vionnet

Beur Blanc - 2021

26,00€ 75cl

AOC Bourgogne - Jean Féry & Fils

En la Monatine - 2018 - AB

36,00€ 75cl

AOC Bourgogne Aligoté - Clos Moulin aux Moines

Aligoté Nature - 2020 - AB

34,00€ 75cl

AOC Bourgogne Côte d'Or - Fabien Coche

Chardonnay - 2020

36,00€ 75cl

AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Les Montbatois - 2020

28,00€ 75cl

AOC Chablis - Guillaume Vrignaud

2021 - AB

30,00€ 75cl

AOC Chablis 1er Cru - Guillaume Vrignaud

2020 - Fourchaume - AB

45,00€ 75cl

AOC Côteaux Bourguignons - Dominique Laurent

2020

34,00€ 75cl

AOC Mercurey 1er Cru - Domaine Michel Juillot

Clos des Barraults - 2019

49,00€ 75cl

AOC Meursault - Fabien Coche

2020

69,00€ 75cl

AOC Meursault 1er Cru - Dominique Laurent

Les Poruzots - 2011

110,00€ 75cl

AOC Nuits-Saint-Georges - Philippe Gavignet

Les Argillats - 2020

72,00€ 75cl

AOC Pouilly-Fuissé - Manoir du Capucin

Aux Morlays - 2019 Un Pouilly-Fuissé puissant, issu d'un lieu-dit pressenti pour passer en 1er cru

33,00€ 75cl

AOC Puligny-Montrachet - Domaine Chavy-Chouet

Les Enseignères - 2020

82,00€ 75cl

AOC Puligny-Montrachet 1er Cru - Domaine Chavy-Chouet

Les Folatières - 2020

130,00€ 75cl

AOC Rully - Jean Féry & Fils

La Billeraine - 2020 - AB

34,00€ 75cl

AOC Saint-Bris - Dominique Laurent

2020

25,00€ 75cl

AOC Saint-Romain - Clos du Moulin aux Moines

2018 - AB

48,00€ 75cl

AOC Saint-Véran - Manoir du Capucin

2020

30,00€ 75cl

BORDEAUX

AOC Graves - Château Peyrat

2020 - Un assemblage de sémillon (80%) et de sauvignon (20%) élevé en cuves béton sur lies fines

26,00€ 75cl

JURA - SAVOIE

AOC Arbois - Domaine de La Pinte

Savagnin ouillé - 2016

35,00€

AOC Arbois - Domaine de La Touraize

Zeste de Chardonnay - 2018 - Macération de 21 jours

44,00€ 75cl

AOC Côtes du Jura - Domaine Grand

La Grande Chaude (Chardonnay) - 2018

36,00€ 75cl

LANGUEDOC

AOC Limoux - Les Hautes Terres

Céleste - 2017 - AB - Parcellaire de chenin élevé en foudre

46,00€

IGP Aude - Domaine Ledogar

Carignan Blanc - 2016 - AB

40,00€ 75cl

IGP Saint-Guilhem-le-Désert - Domaine Croix de Saint-Privat

Bastien - 2021 - AB - Un assemblage de vermentino, viognier et chardonnay qui donne un vin frais, aux arômes de fleurs blanches et de pêche (élevage en cuves inox)

26,00€ 75cl

VDF - L'Anqueven

L'Envol des Anges - 2021 - AB - Une cuvée 100% rolle dont l'élevage est réalisé à 80% en cuves inox (10 mois) et 20% en barriques de chêne français (7 mois).

32,00€ 75cl

LOIRE

AOC Muscadet Sèvre et Maine - Domaine Les Aveneaux

La Bouchère - 2018
Voir la fiche produit

24,00€

AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lie - Bonnet-Huteau Vignerons

Clos Moulin Chartrie - 2021 - AB - Biodyvin - L'expression minérale du melon de Bourgogne sur des sols d'orthogneiss

26,00€ 75cl

AOC Pouilly Fumé - Domaine Jonathan Didier Pabiot

Léon - 2021 - Elevage sur lies en cuve inox et béton 12 à 18 mois - AB - Demeter - Biodyvin

38,00€ 75cl

AOC Saint-Pourçain - Clos de Breuilly

2021 - AB

32,00€ 75cl

AOC Sancerre - Vincent Gaudry

Mélodie de Vieilles Vignes - 2020 - AB - Demeter

38,00€ 75cl

AOC Sancerre - Vincent Gaudry

Le Tournebride - 2021 - AB - Demeter

36,00€ 75cl

AOC Saumur - La Source du Ruault

2019 - AB

32,00€ 75cl

AOC Vouvray - Château Gaudrelle

Les Gués d'Amand - 2020 - AB

32,00€ 75cl

PROVENCE / CORSE

AOC Patrimonio - Domaine Santamaria

Patrimonio - 2021
Voir la fiche produit

38,00€

IGP Côteaux du Verdon - Domaine Myrko Tépus

Le Lointain - 2018

34,00€

VALLEE DU RHÔNE

AOC Châteauneuf-du-Pape - Domaine Duseigneur

Catarina - 2014 - 100% Clairette

50,00€ 75cl

AOC Crozes-Hermitage - Vignoble Amira

Flower - 2019

39,00€ 75cl

AOC Hermitage Blanc - Maison Lombard

2014 - 100% Marsanne

52,00€ 75cl

SUD-OUEST

AOC Côtes de Gascogne - Domaine de Séailles

Presto - 2017

24,00€

Nos vins rouges / Our red wines

room_service

ALSACE

AOC Alsace - Domaine de L'Oriel

Pinot Noir - 2020

29,00€ 75cl

BEAUJOLAIS

AOC Beaujolais-Villages - Jean-Claude Lapalu

Le rang du merle - 2017

40,00€ 75cl

AOC Côtes de Brouilly - Jean-Claude Lapalu

2020

32,00€ 75cl

AOC Morgon - Domaine Striffling

Corcelette - 2018

25,00€ 75cl

AOC Saint-Amour - Clos des Carrières

D'Antan - 2017

36,00€ 75cl

BORDEAUX

AOC Haut-Médoc - Uchida

Miracle - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

56,00€ 75cl

AOC Montagne-Saint-Emilion - Château Beauséjour

Le Charme - 2016

25,00€ 75cl

AOC Montagne-Saint-Emilion - Château Beauséjour

Habit Noir - 2016

42,00€ 75cl

AOC Montagne-Saint-Emilion - Pavillon Saint-Jacques

Cuvée Campo Stellae - 2018

34,00€ 75cl

AOC Pomerol - Château Gombaude-Guillot

Pom'N Roll - 2017 - AB - Biodyvin

48,00€ 75cl

AOC Pomerol - Château Gombaude-Guillot

2011 - AB - Biodyvin

75,00€ 75cl

AOC Saint-Emilion - Château Le Conte Marquey

Cuvée 33000' - 2015

32,00€ 75cl

AOC Saint-Emilion Grand Cru - La Grange des Bardes

2018

36,00€ 75cl

BOURGOGNE

AOC Auxey-Duresses - Clos du Moulin aux Moines

Clos du Moulin aux Moines Monopole - 2019

52,00€ 75cl

AOC Corton - La Pousse d'Or

Clos du Roi - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

130,00€ 75cl

AOC Irancy - Domaine David Renaud

Vaupessiot - 2017 - AB

32,00€ 75cl

AOC Marsannay - Domaine Charles Audoin

Les Longeroies - 2014

48,00€ 75cl

AOC Maranges - Quentin Jeannot

Vieilles Vignes - 2019

39,00€ 75cl

AOC Mercurey - Domaine Michel Juillot

Les Vignes de Maillonge - 2018

38,00€ 75cl

AOC Mercurey 1er Cru - Domaine Michel Juillot

Clos des Barraults - 2020

49,00€ 75cl

AOC Pommard - Domaine Fabien Coche

Vieilles Vignes - 2019

59,00€

AOC Pommard 1er Cru - La Pousse d'Or

Les Jarolières - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

99,00€

AOC Puligny-Montrachet 1er Cru - La Pousse d'Or

Le Cailleret - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

134,00€

Saint-Romain Clos du Moulin aux Moines

Sous Roches - 2018

48,00€ 75cl

AOC Santenay 1er Cru - La Pousse d'Or

Clos de Tavannes - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

69,00€

AOC Volnay 1er Cru - La Pousse d'Or

Clos des 60 Ouvrées - 2018 Sur réservation 48h à l'avance

110,00€

Vin de France - Clos du Moulin aux Moines

Pinot Noir Nature - 2020

34,00€ 75cl

JURA

AOC Arbois - Domaine de la Pinte

La Capitaine (pinot noir/poulsard) - 2018 AB - Demeter

32,00€

AOC Arbois - Domaine de la Pinte

Trousseau - 2020 - AB - Demeter

39,00€

AOC Arbois - Domaine de la Touraize

La Cabane (poulsard) - 2020

39,00€

AOC Arbois - Domaine de la Touraize

Trousseau Les Corvées - 2018

42,00€

AOC Côtes du Jura - Domaine Grand

En Prêle (pinot noir) - 2017

32,00€

LANGUEDOC-ROUSSILLON

AOC Côtes du Roussillon Villages - Mas Mudigliza

Coume des Loups - 2021

25,00€

AOC Faugères - Domaine Ollier-Taillefer

Castel Fossibus - 2015

29,00€

AOC Maury - Mas Mudigliza

Maury Grenat (vin doux naturel) - 2018

30,00€

AOC Minervois - Benjamin Taillandier

Bufentis - 2017

28,00€

AOC Minervois - Benjamin Taillandier

Viti Vini Bibi - 2017
Voir la fiche produit

24,00€

AOC Minervois - Domaine Sénat

La Nine - 2018

28,00€

AOC Minervois - Domaine du Somail

L'Authentique - 2018 - AB - Demeter - Un assemblage mourvèdre 75%, syrah 25% élevé en barriques

32,00€ 75cl

AOC Terrasses du Larzac - Domaine Croix de Saint-Privat

2021 - AB - Syrah/Grenache/Mourvèdre - Elevage en barriques

34,00€ 75cl

AOC Terrasses du Larzac - Mas Combarèla

Ode Aux Ignorants (150cl) - 2017
Voir la fiche produit Sur réservation 48h à l'avance

62,00€

AOC Terrasses du Larzac - Mas Combarèla

Ode Aux Ignorants - 2019
Voir la fiche produit

33,00€ 75cl

AOC Terrasses du Larzac - La Traversée

La Traversée - 2018

36,00€

IGP Pays d'Oc - Domaine Les Creisses

Les Creisses - 2020
Voir la fiche produit

32,00€

IGP Saint-Guilhem le Désert - Mas Combarèla

Le Clos Secret - 2017
Voir la fiche produit

30,00€

IGP Saint-Guilhem le Désert - Mas Combarèla

Les Vieux Mazets - 2018
Voir la fiche produit

30,00€

Vin de France - L'Anqueven

Le Souffle des Anges - 2018
Voir la fiche produit

30,00€

Vin de France - Château de Valflaunès

Renverse-moi (cinsault, carignan) - 2019

25,00€ 75cl

Vin de France - La Traversée

Cinsault - 2019

28,00€

LOIRE

AOC Bourgueil - Y. Amirault

Le Grand Clos - 2018

30,00€

AOC Chinon - Béatrice & Pascal Lambert

Les Perruches - 2015
Voir la fiche produit

27,00€

AOC Ménetou-Salon - Domaine Philippe Gilbert

2020 - AB - Biodyvin

32,00€ 75cl

AOC Ménetou-Salon - Domaine Philippe Gilbert

2021 - 44 Rangs - AB - Biodyvin

46,00€ 75cl

AOC Sancerre - Vincent Gaudry

Vincentgétorix - 2018
Voir la fiche produit

34,00€

AOC Saint-Nicolas de Bourgueil - Y. Amirault

Les Malgagnes - 2016
Voir la fiche produit

36,00€

AOC Saint-Pourçain - Clos de Breuilly

2021

30,00€ 75cl

AOC Saumur-Champigny - La Source du Ruault

La Source du Ruault - 2019

25,00€ 75cl

AOC Touraine - Domaine Mérieau

L'Alliance des Générations (côt/cabernet franc) - 2019

26,00€ 75cl

AOC Touraine - Domaine Mérieau

Cent Visages (côt) - 2020

26,00€ 75cl

IGP Vendée - Prieuré La Chaume

Bellae Domini - 2009

49,00€

IGP Vendée - Prieuré La Chaume

Orfeo - 2014
Voir la fiche produit

36,00€

Vin de France - Les Chemins de l'Arkose

Les Terrasses (syrah) (magnum) - 2020

56,00€

PROVENCE - CORSE

AOC Bandol - Domaine du Gros' Noré

2018

45,00€

AOC Cassis - Saint-Louis Jayne

Les Oratoires de Saint-Louis - 2016

48,00€

AOC Les Baux de Provence - Domaine de Lauzières

Equinoxe - 2015
Voir la fiche produit

27,00€

IGP Alpilles - Domaine de Lauzières

Perséphone - 2014
Voir la fiche produit

26,00€

IGP Côteaux-du-Verdon - Myrko Tépus

Nitchivo - 2018

29,00€

Vin de France - Myrko Tépus

Le Grand Adret - 2017 - Sur réservation 48h à l'avance

38,00€

SUD-OUEST

AOC Cahors - Clos d'Audhuy

Les Polissons - 2018

26,00€

AOC Cahors - Domaine Combel-La-Serre

Le Pur Fruit du Causse - 2018
Voir la fiche produit

26,00€

AOC Fronton - La Colombière

Frontons Flingueurs - 2018

26,00€

AOC Gaillac - Causse Marines

Peyrouzelles - 2017

26,00€

AOC Marcillac - Domaine des Boissières

Quille de Rouge - 2020

25,00€

IGP Côtes du Lot - Domaine Belmont

Syrah - 2018

24,00€

Vin de France - Le Jonc Blanc

Fruit - 2017

26,00€

AOC Bergerac - Château Les Miaudoux

Elaïa (sans sulfites ajoutés) - 2019

24,00€

VALLEE DU RHÔNE

AOC Beaumes-de-Venise - Domaine Saint-Amant

Grangeneuve - 2019 - Assemblage de carignan, grenache et syrah vinifiés ensemble dans de grands foudres de plus de 15 ans

32,00€ 75cl

AOC Châteauneuf-du-Pape - Domaine des Maravilhas

Espirito (100% syrah) - 2017

49,00€ 75cl

AOC Châteauneuf-du-Pape - Domaine des Maravilhas

Santo (Grenache, Syrah et Mourvèdre) - 2019

45,00€ 75cl

AOC Côtes-du-Rhône Brézème - Domaine Lombard

2017

27,00€

AOC Côtes du Rhône Villages Laudun - Domaine des Maravilhas

Maestral (Grenache, Syrah et Mourvèdre) - 2019 - AB - Biodyvin

25,00€ 75cl

AOC Crozes-Hermitage - Vignoble Amira

Eden- 2019 - HVE

42,00€ 75cl

AOC Crozes-Hermitage - Vignoble Amira

Genèse - 2020

39,00€

AOC Grignan-les-Adhémar - Domaine du Serre des Vignes

Sarrazine - 2019

28,00€ 75cl

AOC Lirac - Domaine Duseigneur

Antarès - 2015

29,00€

AOC Lirac - Domaine des Maravilhas

Pierre de Josette - 2019 - AB - Biodyvin - Une syrah du Rhône méridional dont l'élégance vous surprendra

32,00€ 75cl

AOC Saint-Joseph - Domaine Monier-Perréol

Châtelet - 2017

39,00€

AOC Saint-Joseph - Domaine Monier-Perréol

Terre Blanche - 2016

44,00€ 75cl

AOC Ventoux - Saint-Jean du Barroux

La Source - 2021 - AB

26,00€ 75cl

AOC Ventoux - Domaine Saint-Jean du Barroux

La Pierre Noire - 2018 - AB

48,00€ 75cl

AOC Ventoux - Domaine Saint-Jean du Barroux

L'Argile - 2020 - AB

34,00€

AOC Vinsobres - Domaine Vallot

Le Haut des Côtes - 2017

29,00€

IGP Cévennes - Mas Seren

Lilith - 2015

26,00€

IGP Cévennes - Mas Seren

Mintaka - 2012

29,00€ 75cl

Vin de France - Domaine des Maravilhas

Alice - 2021 - AB - Biodyvin - Une gourmandise de fruits à base de cinsault

25,00€ 75cl

Ni rouge ni blanc

room_service

ROSES

AOC Bordeaux Clairet - Château Massereau

2017

26,00€ 75cl

AOC Champagne - Gimonnet Gonet

Rosé L'Eclat - Grand Cru

48,00€ 75cl

AOC Champagne - Veuve Fourny & Fils

Rosé Les Monts de Vertus Extra Brut - 1er Cru

68,00€ 75cl

AOC Tavel - Domaine des Carabiniers

2018 - AB - Demeter - Située dans le Gard, l'appellation Tavel produit exclusivement des vins rosés. Un assemblage de grenache noir, cinsault, clairette et syrah

26,00€ 75cl

AOC Ventoux - Domaine de Fondrèche

2020 - Cinsault, Syrah, Grenache - AB

28,00€ 75cl

VDF - L'Anqueven

La Promesse des Anges - 2022 - AB - Un surprenant assemblage de petit verdot et grenache noir

25,00€ 75cl

ORANGES

VDF - Château Vessière

Aurore - 2021 - AB - Demeter - 100% grenache blanc

28,00€ 75cl

Bières & Sans Alcool / Beers & Soft Drinks

room_service

Bière Super Blonde de la Maison Pip

AB

6,50€ 33cl

Coca Cola

4,50€ 25cl

Coca Cola Sans Sucres

4,50€ 25cl

Ginger Beer Umà (bio)

5,00€ 33cl

Infusion pétillante de citron & menthe

Boisson bio finement pétillante - Unaju

6,00€ 25cl

Map and Contact

35, Rue de Montholon 75009 Paris
09 70 38 62 00

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